শিশু খেতে চায় না, কী করবেন
১ থেকে ২ বছরের শিশুরা সাধারণত দুরন্ত প্রকৃতির হয়। খাবারের চেয়ে খেলাধুলা ও চঞ্চলতা বেশি করে। তাই বসিয়ে খাবার খাওয়ানো মুশকিল হয়ে যায়। তা ছাড়া এ বয়সে শিশুরা যদি চকলেট, চিপস, জুস—এ ধরনের বাইরের খাবারের অভ্যস্ত হয়ে যায়, তাহলে ঘরে তৈরি খাবার খেতে চায় না। আমার বাচ্চা কিছু খায় না—প্রায় বিস্তারিত পড়ুন
গুলশানে চলছে ফরাসি খাবারের উৎসব, চলবে ২৪ জুন পর্যন্ত
রেস্তোরাঁয় ঢুকতেই চোখে পড়বে রংবেরঙের সব মিষ্টান্নে সাজিয়ে রাখা টেবিল। বেশির ভাগই ‘ফ্রেঞ্চ ডেজার্ট’, অর্থাৎ ফরাসি মিষ্টান্ন। পাশাপাশি আছে বেশ কিছু ‘স্কটিশ ডেজার্ট’ও। এত কিছুর মধ্যে সবচেয়ে বেশি নজর কাড়বে প্রায় ২ ফুট লম্বা এক চকলেটের ঝরনা। বুঝতেই পারছেন, পানির বদলে সেখানে ঝরছে চকলেট। দেখতে বেশ লোভনীয়। একের পর এক বিস্তারিত পড়ুন
গরমে ডায়রিয়া যেন না হয়
প্রতিবছর গ্রীষ্ম এলে ডায়রিয়ায় প্রকোপ বেড়ে যায়। দেশজুড়ে তীব্র গরমের কারণে বাড়ছে ডায়রিয়া। ঢাকার আন্তর্জাতিক উদরাময় গবেষণা কেন্দ্র, বাংলাদেশ (আইসিডিডিআরবি) হাসপাতালেই সম্প্রতি রোজ গড়ে এক হাজার নতুন রোগী ভর্তি হয়েছেন। দেশজুড়ে তীব্র গরমের কারণে বেড়ে চলেছে ডায়রিয়ার প্রকোপ। শুধু ঢাকার আন্তর্জাতিক উদরাময় গবেষণা কেন্দ্র, বাংলাদেশ (আইসিডিডিআরবি) হাসপাতালেই সম্প্রতি রোজ গড়ে বিস্তারিত পড়ুন
কী খাবেন, ঠিক করতে কত খরচ করেন তাপসী পান্নু?
মডেলিং দিয়ে ক্যারিয়ার শুরু। এখন অভিনেত্রী হিসেবে রীতিমতো প্রতিষ্ঠিত তাপসী পান্নু। ঝুলিতে ইতিমধ্যেই পুরেছেন তিনটা ফিল্মফেয়ার। পর্দায় তাঁর এই সাফল্যের পেছনের অনেক কারণের একটি নিয়ন্ত্রিত খাদ্যাভ্যাস। আর তা নির্ধারণে মোটা অঙ্কের বিনিয়োগ করতে হয় ডায়েটিশিয়ানের পেছনে। মডেলিং দিয়ে ক্যারিয়ার শুরু। এখন অভিনেত্রী হিসেবে রীতিমতো প্রতিষ্ঠিত তাপসী পান্নু। এই ডিসেম্বরেই মুক্তি বিস্তারিত পড়ুন
গরমে আরাম পাবেন এই দুই শরবতে, দেখুন রেসিপি
এই গরমে ফল বা বাদাম দিয়ে বাড়িতেই বানিয়ে নিতে পারেন নানা স্বাদের শরবত। রেসিপি দিয়েছেন শুভাগতা দেবাশীষ উপকরণ: তরমুজের টুকরা ৪ কাপ (বিচি ছাড়িয়ে নিতে হবে), চিনি স্বাদমতো, লেবুর রস আধা কাপ, পানি ১ কাপ, পুদিনাপাতা সাজানোর জন্য। প্রণালি: তরমুজের টুকরাগুলো ব্লেন্ডারে দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। চিনি দিতে হবে। ব্লেন্ড হয়ে বিস্তারিত পড়ুন
খেয়ে দেখবেন নাকি আঙুরের মহিতো? দেখুন রেসিপি
এই গরমে আঙুর দিয়ে বাড়িতেই বানিয়ে নিতে পারেন মহিতো। রেসিপি দিয়েছেন শুভাগতা দেবাশীষ উপকরণ: আঙুর ১৫টি, পুদিনা ৪/৫টি, লেবুকুচি ৪/৫টি, বরফকুচি প্রয়োজনমতো, সোডা পানি প্রয়োজনমতো, গুঁড়া করা চিনি স্বাদমতো। প্রণালি: একটি গ্লাসে আঙুর, লেবুকুচি, পুদিনাপাতা দিয়ে ভালো করে থেঁতো করুন। চিনিগুঁড়া দিন। বরফকুচি ও সোডা পানি দিয়ে ইচ্ছেমতো নেড়ে পরিবেশন বিস্তারিত পড়ুন
গরমে তৈলাক্ত ত্বকের যত্ন নেবেন কী করে
কিশোরী হন কিংবা মধ্যবয়স্ক, গরম এলেই তৈলাক্ত ত্বকে দেখা দিতে থাকে ব্রণ। তবে সমস্যা বুঝে নিয়মিত যত্ন ও পরিচর্যায় সমস্যাগুলো কাটিয়ে ওঠা সম্ভব। গরমে ত্বকের তেলতেলে ভাব সামলানো কঠিন হয়ে পড়ে। আর এ জন্য দায়ী ত্বকের নিচে অবস্থানকারী সিবেসিয়াস গ্রন্থি। এটি শরীরের মেদ বা চর্বি থেকে সিবাম বা তেল উৎপন্ন বিস্তারিত পড়ুন
বসার ঘরের অন্দরসাজে যেসব বিষয় বদলানো জরুরি
বসার ঘরে আসবাব সাজানোর সময় প্রথমেই খেয়াল রাখুন এগুলোর উচ্চতা ও মাপ। ঘর সাজাতে ফার্নিচার বা আসবাবপত্রের বিকল্প নেই। এই সময়টায় যেহেতু অতিরিক্ত গরম থাকে, তাই আসবাব যত কম ও গোছান থাকবে, ততই বাতাস খেলা করার সুযোগ পাবে। ঈদ সামনে রেখে নতুন জামাকাপড় কেনার পাশাপাশি সামর্থ্য অনুযায়ী ঘরবাড়িও নতুন করে বিস্তারিত পড়ুন
বৃষ্টির সঙ্গে ইলিশ-খিচুড়ির কী সম্পর্ক?
বৃষ্টি নামলেই মনটা উদাস হয়। সঙ্গে এটাও মনে হয় ইশ্, এখন যদি ইলিশ-খিচুড়ি খাওয়া যেত! কত খাবারই তো আছে তার মধ্যে বৃষ্টি দেখলে ইলিশ-খিচুড়ি খাওয়ার সাধ জাগে কেন মনে? এই প্রশ্নটা কখনো মাথায় খেলা করেছে কি? বৃষ্টির দিনে এই ইলিশ-খিচুড়ি খাওয়ার পেছনেও আছে মজার মজার বেশ কিছু তথ্য। এমনটাই জানালেন বিস্তারিত পড়ুন
কাঁঠালের বিচির এত উপকার-জানতেন?
ফলের রাজা আম হলেও পুষ্টিগুণের বিচারে শ্রেষ্ঠ কাঁঠাল। এটি একটি ট্রপিক্যাল ফল, অর্থাৎ উষ্ণ অঞ্চল, যেমন বাংলাদেশ, ভারত, মালয়েশিয়া, থাইল্যান্ড, শ্রীলঙ্কা—এসব দেশে ভালো জন্মায়। বাংলাদেশে এটি কেবল জাতীয় ফলই নয়, বেশ জনপ্রিয়ও। বৈজ্ঞানিক নাম Artocarpus heterophyllus। কাঁঠাল কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, ভিটামিন, মিনারেল, ফাইবার ও ফাইটোকেমিকেলসমৃদ্ধ। আবার কাঁঠালের বিচিও নানা রকম পুষ্টিগুণে বিস্তারিত পড়ুন
