বরইয়ের আচার
এখন দেশি বরইয়ের মৌসুম। কাঁচা-পাকা এসব দেশি বরই দেখলেই জিভে পানি চলে আসতে দেরি হয় না।কেননা সোনালি অতীত সেই সব কাঁচা-পাকা ফলের স্বাদ নেওয়া ছিল বড়ই অভ্যস্ত। দিনগুলো হারিয়ে গেলেও ফলের দিকে চোখ পড়লেই স্মৃতি যেন ভেসে উঠে। এখন বাজারে প্রচুর পাওয়া যাচ্ছে কাঁচা-পাকা বরই। বরইয়ের মজাদার আচার বানিয়ে খেতে পারেন বিস্তারিত পড়ুন
প্রতিদিন আপেল খাবেন যে কারণে
প্রতিদিন একটি আপেল খেলে ডাক্তারের কাছে যেতে হয় না। এ কথাটি সব সময় বলা হয়, কিন্তু এর পেছনে কী কারণ রয়েছে? চলুন জেনে নেওয়া যাক: ওজন নিয়ন্ত্রণে: ওজন কমাতে উপকারী একটি খাবার হতে পারে আপেল।কারণ এই ফলটিতে থাকে পর্যাপ্ত ফাইবার ও পানি। এ উপাদান আপনার পেট ভরিয়ে রাখবে ও ক্ষুধা লাগে বিস্তারিত পড়ুন
ব্রেকফাস্টে থাকুক আলুর খাস্তা কচুরি
ব্রেকফাস্টে রুটি-সবজি খেয়ে একঘেয়েমি লাগে তখন মুখে স্বাদ পরিবর্তন করতে মাঝেমধ্যে আলুর খাস্তা কচুরি বানিয়ে খেয়ে দেখতে পারেন। টিফিনেও খুব জমে যাবে, সকলেরই মন খুশিতে ভরে উঠবে।রইল আলুর খাস্তা কচুরির রেসিপি: উপকরণ: ময়দা পরিমাণমতো, আলু তিনটি, আদা, রসুন ও পেঁয়াজ কুচি পরিমাণমতো, হলুদ, মরিচ, জিরা, ধনিয়া গুঁড়া পরিমাণমতো, পাঁচফোড়ন,কাঁচা মরিচ কুচি সামান্য, ধনেপাতা কুচি সামান্য, বিস্তারিত পড়ুন
বাচ্চাদের টিফিনে মচমচে বাঁধাকপির রোল!
শীত মানে বাজারজুড়ে রংবেরঙের সবজির বাহার। আর সবজি মানবদেহের জন্য খুবই উপকারি এ কথা বলাই বাহুল্য।শীতকালে ফুল ও বাঁধাকপি দিয়ে বিভিন্ন ধরনের পদ বানানো যায়। তবে কখনো কী বাঁধাকপির রোল খেয়েছেন? না খেয়ে থাকলে আজই তৈরি করে স্বাদ নিন। এই রোল খেতে বেশ সুস্বাদু। বানানোও সহজ। চলুন তবে জেনে নিই মচমচে বিস্তারিত পড়ুন
খেজুরের গুড়ের চুইপিঠা
শীত মৌসুমে জনপ্রিয় একটি পিঠা হচ্ছে চুইপিঠা। অনেকে আবার মায়ের হাতে কাটা সেমাই পিঠাও বলে থাকেন।তবে নাম যেটিই হোক না কেন রান্নার পদ্ধতি ঠিক থাকলে সুস্বাদু হয় খেতে। চিনির চেয়ে খেজুরের গুড় দিয়েই সবচেয়ে সুস্বাদু হয় এটি। অনেক ঝামেলাপূর্ণ নয় এই পিঠা বানানো। চলুন জেনে নেওয়া যাক রেসিপি- যা উপকরণ দরকার: এক কাপ বিস্তারিত পড়ুন
ঠাণ্ডায় শরীরকে উষ্ণ রাখতে.
শীতে গরম কম্বলে মুড়ে থাকতে অনেকে পছন্দ করেন। ঠাণ্ডায় বাইরে বেরোলেও মোটা সোয়েটার, জ্যাকেট, মোজা, টুপি বাঙালির চাই-ই চাই।এই সময়ে শুধু স্বাস্থ্যের সুস্থতাই নয়, মানসিক ও শারীরিক সুস্থতাও কাম্য। খাদ্য আমাদের শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। তাই শীতকালে শরীর গরম রাখতে সাহায্য করে, এমন কিছু খাবার সম্পর্কে এবার জানা যাক। বিস্তারিত পড়ুন
গিজার কেনার আগে মাথায় রাখুন ৫ বিষয়
শীতকালে গোসল করার ক্ষেত্রে গরম পানি অন্যতম একটি উপাদান। এই সময়টাতে তরুণ-যুবক ছাড়া শিশু বা বৃদ্ধদের জন্য গরম পানি একপ্রকার বাধ্যতামূলক হয়ে দাঁড়ায়।পানি গরম করতে গ্যাস কিংবা ওয়াটার হিটার ব্যবহার করেন অনেকেই। এই সব ঝক্কি ঝামেলা থেকে বাঁচতে অনেকেই গোসলখানায় গিজার লাগান। কিন্তু গোসল করতে করতে গরম পানি শেষ হয়ে বিস্তারিত পড়ুন
সন্ধ্যার আড্ডায় পালং শাকের পাকোড়া
পালং শাকের রয়েছে অনেক খাদ্যগুণ। ভিটামিন ‘ডি’ ছাড়া বাকি সব ভিটামিনই এতে রয়েছে।বিশেষ করে বিটা ক্যারোটিন, ভিটামিন ‘ই’ এবং ভিটামিন ‘সি’র উৎস পালং শাক। প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম, আয়রনসহ বেশকিছু প্রয়োজনীয় মিনারেল রয়েছে এতে। পালং শাকে এন্টি-অক্সিডেন্ট পাওয়া যায়। এর কাজই হলো কোষের ক্ষয়রোধ করে শরীরকে তারুণ্যদীপ্ত এবং সুস্থ-সবল রাখা। অর্থাৎ বিস্তারিত পড়ুন
চুল হাইলাইট করে নিন ঘরেই
শুধু চুলের স্টাইল চেঞ্জ করেই আমরা পেতে পারি গর্জিয়াস লুক। এজন্য উৎসব সামনে রেখে চুল হাইলাইট করে নিতে পারেন।চাইলে পার্লারের খরচ না বাড়িয়ে নিজেই চুলে হাইলাইট করে নিতে পারেন। জেনে নিন কীভাবে করবেন ভিনেগার ও মধু ১ কাপ মধু, ১ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল, ১ টেবিল চামচ এলাচের গুঁড়ার বিস্তারিত পড়ুন
গিজার কেনার আগে মাথায় রাখুন ৫ বিষয়
শীতকালে গোসল করার ক্ষেত্রে গরম পানি অন্যতম একটি উপাদান। এই সময়টাতে তরুণ-যুবক ছাড়া শিশু বা বৃদ্ধদের জন্য গরম পানি একপ্রকার বাধ্যতামূলক হয়ে দাঁড়ায়।পানি গরম করতে গ্যাস কিংবা ওয়াটার হিটার ব্যবহার করেন অনেকেই। এই সব ঝক্কি ঝামেলা থেকে বাঁচতে অনেকেই গোসলখানায় গিজার লাগান। কিন্তু গোসল করতে করতে গরম পানি শেষ হয়ে বিস্তারিত পড়ুন
