ডা. জাফরুল্লাহ: একজন মুক্তিযোদ্ধা ও বিপ্লবীর প্রতি শ্রদ্ধা
ডা. জাফরুল্লাহ চৌধুরীর মৃত্যুর মধ্য দিয়ে আমরা দেশের খুব অল্প সংখ্যক প্রকৃত সামাজিক বিপ্লবীর একজনকে হারিয়েছি। তিনি ছিলেন প্রকৃতপক্ষে সম্মুখসারির একজন মুক্তিযোদ্ধা। তাঁর স্বীকৃতি ছিল সর্বজনীন। তিনি প্রত্যন্ত অঞ্চলে যুদ্ধ করেননি, তবে আমাদের মুক্তিযুদ্ধের পক্ষে অনেকের মতো বিদেশে থেকে প্রচারণা চালিয়েছেন। এসব প্রচারণা আমাদের মুক্তিযুদ্ধে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রেখেছে; কিন্তু লন্ডন বিস্তারিত পড়ুন
রোদে বাইকারদের স্বস্তি
জীবন ও জীবিকার প্রয়োজনে প্রায় প্রত্যেককেই বের হতে হয়। সারাদেশে এখন বেশ ভয়ংকর গরমের আভাস। নিত্যদিনের চলাচলে অনেকে সাইকেল কিংবা বাইক ব্যবহার করেন। আবার ঈদ শেষে বাড়ি ফেরার মাধ্যম হিসেবেও অনেকে বাইক ব্যবহার করবে। আর তীব্র গরমে একটানা বাইক চালিয়ে গরমে অসুস্থ হওয়ার প্রবণতা থাকে অনেক। তীব্র রোদে বাইক চালানোর বিস্তারিত পড়ুন
মেনোটনি বা কাজে একঘেয়েমি দূর করতে
জীবনটা বড্ড বিরক্তিকর হয়ে যায়। প্রতিদিন একই নিয়মের শিকলে বন্দি থাকতে কারোই ভালো লাগে না। এই ভালো না লাগাকে মনোবিজ্ঞানের ভাষায় বলে মেনোটনি। মেনোটনি শুরু হলে সবকিছুই মন্দ লাগে। অনেকেই নিঃসঙ্গতায় প্রিয় মানুষদের বিরক্ত করেন। সেটা একপাক্ষিক হতে পারে। এ বিষয়ে ইডেন মহিলা কলেজের মনোবিজ্ঞান বিভাগের ইরিনি ফেরদৌস দিচ্ছেন কিছু বিস্তারিত পড়ুন
গরমে ভালো ঘুমের সমাধান
প্রচণ্ড গরম চলছে। সারারাত ঘেমেনেয়ে কাটাতে হয়। এসি যাদের আছে তাদের কথা বাদই দিলাম। কিন্তু অধিকাংশের বাড়িতেই তো তা নেই। গরমে ভালো ঘুমের রহস্য লুকিয়ে থাকে বিছানার চাদরে। আরামদায়ক শয্যার সঙ্গে প্রয়োজন উপযুক্ত চাদর। এ ক্ষেত্রে কয়েকটি পরামর্শ বিস্তারিত পড়ুন
ঈদের দুপুরে বিফ তেহারি
ঈদের সকালে মিষ্টি খাওয়ার পর দুপুরে ঝাল বিফ তেহারি রেসিপিতে রাখতেই পারেন। চলুন জেনে নিই বিফ তেহারির রেসিপি। যা যা লাগবে: গরুর মাংস ১ কেজি, পোলাওর চাল আধা কেজি, পেঁয়াজকুচি পরিমাণমতো, লবঙ্গ ৩টি, তেজপাতা ১টি, ঘি ১ চা-চামচ, পানি পরিমাণমতো, লবণ পরিমাণমতো, আলুবোখারা ৮টি, এলাচ ৪টি, আদাবাটা ২ টেবিল চামচ, বিস্তারিত পড়ুন
আস্ত মুরগি মোসাল্লাম
ঈদের খাবারের তালিকায় বিশেষ খাবার যোগ করতে হলে রাঁধতে পারেন আস্ত মুরগি মোসাল্লাম। চলুন জেনে নেওয়া যাক আস্ত মুরগি মোসাল্লাম তৈরির সহজ উপায়। রেসিপি- তৈরি করতে যা লাগবে: এক কেজি ওজনের মুরগি- ১টি, পেঁয়াজ বাটা- ১ কাপ, কাঁচা মরিচ- ৫টি, রসুন বাটা- ২ টেবিল চামচ, আদা বাটা- ৩ টেবিল চামচ, বিস্তারিত পড়ুন
চাঁদরাতে মেহেদি হাতে
চাঁদ দেখা গেলেই ঈদের আনন্দ পূর্ণতা পেতে শুরু করে। মেয়েরা তখনই বসে পড়ে হাতে মেহেদি লাগাতে। আগে গ্রামাঞ্চলে মেহেদি গাছের পাতা বেটে হাতে লাগানো হতো। হরেক নকশা ও মেয়েদের আড্ডার মাধ্যমে তা হতো। এখন সময় বদলেছে। সবাই কোণের মাধ্যমেই হাত রাঙাতে পছন্দ করে। সচরাচর ইনস্ট্যান্ট মেহেদি আর অন্যটি অর্গানিক মেহেদি। বিস্তারিত পড়ুন
ঈদে খাবার টেবিলের সাজসজ্জায়
ঈদের দিন অতিথি আসবে এমনটাই স্বাভাবিক। অতিথিদের আপ্যায়ন করতে গেলে খাবারের টেবিলের সজ্জায় বাড়তি মনোযোগ দেওয়া চাই। কারণ ঈদে নানা পদের খাবার সাজানো হয় টেবিলে। সেটা গুছিয়ে রাখতে পারলে অতিথিরা সব পদই হাত বাড়িয়ে নিতে পারেন। তাছাড়া আপনার আপ্যায়নের আন্তরিকতাও সবাই অনুভব করতে পারে। ঈদের দিন খাবারের টেবিল সাজাতে তাই বিস্তারিত পড়ুন
প্রচণ্ড গরমে হিট স্ট্রোক, ঝুঁকি এড়াতে ডা. এবিএম আব্দুল্লাহর পরামর্শ
সারাদেশে প্রচণ্ড দাবদাহ বয়ে যাচ্ছে। দেশের কোথাও কোথাও তাপমাত্রা ৪৩ ডিগ্রি সেলসিয়াস ছাড়িয়ে গেছে। সারাদেশেই গরমে হাঁসফাঁস অবস্থা। ঘরের বাইরে বের হলেই ঘেমে টেমে অস্থির। এদিকে রমজান মাস হওয়ায় দিনের বেলায় পানিও খাওয়া যায় না। ফলে শরীর থেকে সব পানি বের হয়ে যাচ্ছে। এতে করে হিট স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়ছে। তাপদাহে বিস্তারিত পড়ুন
গরমে ফ্রিজ নষ্ট, তবে মুশকিলে উপায়?
গরমে হুট করে ফ্রিজটা নষ্ট হয়ে যাওয়া মানে সার্ভিসিং এ অন্তত দুইদিন রাখা। এই দুইদিন বাসার তরি-তরকারি, মাংস এমনকি পানির গুণগত মান রক্ষার বিষয়টিও অনেকের কাছে জটিল। সবাই তো আর চাইলেই নতুন ফ্রিজ কিনে ফেলতে পারবেন না। গরমে যদি আচমকা ফ্রিজ নষ্ট হয় তাহলে খাবার সংরক্ষণে কিছু পরামর্শ অনুসরণ করতেই বিস্তারিত পড়ুন
