চটপট বানিয়ে নিন পোড়া টমেটো ভর্তা
শীতকালে বিভিন্ন সংক্রমণ লেগেই থাকে। এই সংক্রমণ থেকে রেহাই পেতে অ্যান্টিবায়োটিক খেলেতো কথাই নেই।দিনভর মুখে তিতকুটে ভাব থাকে। এর ফলে কোনো খাবারেই স্বাদ পাওয়া যায় না। এই অরুচি কাটাতে অনেকেই বিভিন্ন ধরনের খাবারের ওপর ভরসা রাখেন। তবে মুখের রুচি ফিরিয়ে আনতে গরম ভাতের সঙ্গে ঝাল ঝাল টমেটো ভর্তা খেতে দারুণ লাগবে। এতে অরুচিও বিস্তারিত পড়ুন
কী করে চোখ ভালো রাখবেন?
ইন্দ্রিয়গ্রাহ্য জ্ঞানের শতকরা ৮৩ ভাগই আমরা পাই চোখের মাধ্যমে। অথচ শরীরের এই গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গের প্রতি আমাদের অবহেলা চোখে পড়ার মতোই।যত্নহীনতা আর অবহেলার কারণে বয়স বাড়ার সাথে সাথে ক্ষীণ হয়ে আসে আমাদের দৃষ্টিশক্তি। অথচ একটু যত্ন নিলেই চোখের অস্বাভাবিক শক্তি আমরা ধরে রাখতে পারি দীর্ঘদিন। সারা দিনে চোখের পেছনে মাত্র কয়েক বিস্তারিত পড়ুন
মাত্র তিন উপাদানে মজাদার চকলেট!
মিষ্টিমুখ করতে আর বাইরের চকলেট খুঁজতে হবে না। ছোট-বড় সবার পছন্দের মিল্ক চকলেট এবার ঘরেই তৈরি হবে। ভাবতেও পারবেন না, কত সহজে যে তৈরি করা যায়। আর এই মজাদার চকলেট তৈরিতে মাত্র তিনটি উপাদান প্রয়োজন হবে। জেনে নিন উপকরণ গুঁড়া দুধ আধা কাপ, মাখন এক কাপ ও চিনি গুঁড়া করা আধা বিস্তারিত পড়ুন
জিভে জল আনা মুখরোচক বরই ভর্তা
ছোটবেলায় যারা গ্রামে বড় হয়েছে, বছরের এই সময়ে গল্প করতে করতে অনেকেই ফিরে যান সেই স্মৃতির কাছে। স্কুল থেকে ফিরে ব্যাগ রেখে বিকেলের খেলার সময় কোন বাড়ির বরই কেমন স্বাদের এটা পাড়ার সবারই জানা ছিল। বরই পেরে ভর্তা বানিয়ে সবাই মিলে মজা করে খাওয়া ছিল তখন ভালো লাগার একটি কাজ। বিস্তারিত পড়ুন
দেশে ৫ জনের দেহে করোনার নতুন ধরন শনাক্ত
বাংলাদেশে পাঁচজনের শরীরে করোনাভাইরাসের নতুন জেএন.১ উপধরন শনাক্ত হয়েছে। বৃহস্পতিবার (১৮ জানুয়ারি) সরকারের রোগতত্ত্ব, রোগ নিয়ন্ত্রণ ও গবেষণা প্রতিষ্ঠানের (আইইডিসিআর) পরিচালক অধ্যাপক ডা. তাহমিনা শিরীন বিষয়টি নিশ্চিত করেন। তিনি বলেন, দেশে এখন পর্যন্ত পাঁচজনের করোনাভাইরাসের নমুনা পরীক্ষায় জেএন.১ উপধরন শনাক্ত হয়েছে। শনাক্তদের মধ্যে এই মুহূর্তে ঢাকা এবং ঢাকার বাইরের রোগী বিস্তারিত পড়ুন
ভারতে আতঙ্ক ছড়ানো করোনার নতুন ভ্যারিয়েন্ট বাংলাদেশেও শনাক্ত
পার্শ্ববর্তী দেশ ভারতে আতঙ্ক ছড়ানো করোনাভাইরাসের নতুন ভ্যারিয়েন্ট জেএন.১ এবার বাংলাদেশেও শনাক্ত হয়েছে। জানা গেছে, এখন পর্যন্ত পাঁচজনের নমুনা পরীক্ষায় জেএন.১ উপধরন শনাক্ত হয়েছে। বৃহস্পতিবার (১৮ জানুয়ারি) সরকারের রোগতত্ত্ব, রোগ নিয়ন্ত্রণ ও গবেষণা প্রতিষ্ঠানের (আইইডিসিআর) পরিচালক অধ্যাপক ডা. তাহমিনা শিরীন বিষয়টি নিশ্চিত করেছেন। তিনি জানান, এখন পর্যন্ত পাঁচজনের নমুনা পরীক্ষায় বিস্তারিত পড়ুন
কাঁচা মরিচ খেলে যেসব উপকার মেলে
বিরিয়ানি বা ভর্তা সব খাবারেই কাঁচা মরিচ খেয়ে থাকেন অনেকে। আবার এর বিপরীতও আছেন।তবে জানেন কী? ঝাল খাওয়া বিশেষ করে কাঁচা মরিচের রয়েছে অসংখ্য স্বাস্থ্য উপকারিতা। এতে ভিটামিন ‘এ, সি,কে,বি ৬,পটাশিয়াম, কপার ও ম্যাগনেসিয়ামের মতো পুষ্টিগুণ আছে। যা অনেক রোগের মোকাবিলা করতে পারে। আসুন জেনে নিই কাঁচা মরিচ খাওয়ার উপকারিতা: বিস্তারিত পড়ুন
বরইয়ের আচার
এখন দেশি বরইয়ের মৌসুম। কাঁচা-পাকা এসব দেশি বরই দেখলেই জিভে পানি চলে আসতে দেরি হয় না।কেননা সোনালি অতীত সেই সব কাঁচা-পাকা ফলের স্বাদ নেওয়া ছিল বড়ই অভ্যস্ত। দিনগুলো হারিয়ে গেলেও ফলের দিকে চোখ পড়লেই স্মৃতি যেন ভেসে উঠে। এখন বাজারে প্রচুর পাওয়া যাচ্ছে কাঁচা-পাকা বরই। বরইয়ের মজাদার আচার বানিয়ে খেতে পারেন বিস্তারিত পড়ুন
প্রতিদিন আপেল খাবেন যে কারণে
প্রতিদিন একটি আপেল খেলে ডাক্তারের কাছে যেতে হয় না। এ কথাটি সব সময় বলা হয়, কিন্তু এর পেছনে কী কারণ রয়েছে? চলুন জেনে নেওয়া যাক: ওজন নিয়ন্ত্রণে: ওজন কমাতে উপকারী একটি খাবার হতে পারে আপেল।কারণ এই ফলটিতে থাকে পর্যাপ্ত ফাইবার ও পানি। এ উপাদান আপনার পেট ভরিয়ে রাখবে ও ক্ষুধা লাগে বিস্তারিত পড়ুন
ব্রেকফাস্টে থাকুক আলুর খাস্তা কচুরি
ব্রেকফাস্টে রুটি-সবজি খেয়ে একঘেয়েমি লাগে তখন মুখে স্বাদ পরিবর্তন করতে মাঝেমধ্যে আলুর খাস্তা কচুরি বানিয়ে খেয়ে দেখতে পারেন। টিফিনেও খুব জমে যাবে, সকলেরই মন খুশিতে ভরে উঠবে।রইল আলুর খাস্তা কচুরির রেসিপি: উপকরণ: ময়দা পরিমাণমতো, আলু তিনটি, আদা, রসুন ও পেঁয়াজ কুচি পরিমাণমতো, হলুদ, মরিচ, জিরা, ধনিয়া গুঁড়া পরিমাণমতো, পাঁচফোড়ন,কাঁচা মরিচ কুচি সামান্য, ধনেপাতা কুচি সামান্য, বিস্তারিত পড়ুন
