হয়ে যাক মাংস-খিচুড়ি…
মেঘলা দিনে একটু খিচুড়ি হলে মন্দ হয় না,তাইনা? তো হয়ে যাক। জেনে নিন খুব সহজে খিচুড়ি রান্নার রেসিপি: উপকরণ গরুর মাংস ২ কেজি, এলাচ ৪টি, বুটের ডাল ২কাপ, দারুচিনি ৫-৬ টুকরা, পোলাওর চাল ৪ কাপ, জায়ফল-জয়ত্রি আধা চা-চামচ, সরষের তেল ১ কাপ, মরিচগুঁড়া ১ টেবিল-চামচ, কাঁচা মরিচ ৫-৬টি, টক দই আধা বিস্তারিত পড়ুন
স্তনে আচমকা ব্যথা
স্তনে কোনো ধরনের পরিবর্তন এলেই সবার আগে মাথায় আসে মারণরোগ ক্যানসারের কথা। স্তনে যন্ত্রণা কিন্তু ওই একটাই কারণে হয় এমনটা নয়। ঋতুচক্র পিছিয়ে গেলে কিংবা শরীরে হরমোনের ভারসাম্য বিঘ্নিত হলেও স্তনে ব্যথা হতে পারে। সেক্ষেত্রে নিজে একটু সতর্ক হলেই সমস্যার সমাধান করা যায়। তবে স্তনে যদি কোনো সংক্রমণের কারণে ব্যথা বিস্তারিত পড়ুন
চোখের নিচে কালি দূর করতে
নারী বা পুরুষ। চোখের নিচে কালো দাগ কম-বেশি সবার রয়েছে।একটু মানসিক চাপ, রাতে ঘুম কম বা হরমোনাল পরিবর্তন কিংবা লাইফস্টাইলে একটু বদল এলেই চোখের নিচে কালি পড়ে যায়। বাজারে বিভিন্ন প্রকার প্রোডাক্ট পাওয়া যায়, কিন্তু এগুলো ব্যবহারে সাময়িক প্রতিকার মিললেও এসবের রয়েছে মারাত্মক পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া। বরং আসুন প্রাকৃতিক উপায়ে বিস্তারিত পড়ুন
মোবাইল ধরা দেখেই বোঝা যায় লোক কেমন!
প্রিয় স্মার্টফোন প্রায় সব সময়ই আমাদের হাতেই থাকে। জানেন কি, এই ফোন কীভাবে ধরছেন, কোন আঙুলে লিখছেন তা দেখেই বোঝা যায় কে কেমন ব্যক্তিত্বের লোক? জেনে নিন- যারা বুড়ো আঙুলে স্মার্টফোন ব্যবহার করেন, তারা সাধারণত আত্মবিশ্বাসী হন।কিছুটা বেপরোয়া স্বভাবের জন্য খুব সহজে সম্পর্কে জড়াতে চান না এরা। অনেকে আবার দুই বিস্তারিত পড়ুন
কথা বলার অস্বস্তি কাটিয়ে ওঠার উপায়
অনেকের সামনে কথা বলতে বেশিরভাগ লোক অস্বস্তিবোধ করেন। জনসমক্ষে কথা বলার সময় ভয় কাটিয়ে উঠতে এবং আপনার পরবর্তী উপস্থাপনাটি আরও সাবলীল করতে কয়েকটি উপায় জেনে নিন: উত্তেজনা ও স্ট্রেস হরমোনের কারণে সবার ভেতর কথা বলার সময় গলা-মুখ শুকিয়ে যেতে পারে।হার্টের বিটও বেড়ে যায়, কথা জড়িয়ে যেতে পারে। এমন বিস্তারিত পড়ুন
লিফটে আয়না কেন থাকে!
শ্বেতা প্রতিদিন সকালে বাড়ি থেকে তৈরি হয়ে অফিসে যাওয়ার সময় লিফটে উঠেই প্রথমে দেখে নেয়, সাজটা ঠিক আছে কিনা, ড্রেসটা মানিয়েছে তো, এরপর অফিসে এসেও সাত তলায় লিফটে ওঠার সময়ও আয়নায় নিজেকে দেখতেই সময় শেষ। প্রায় সব লিফটেই আয়না দেয়া থাকে।এটা কি শুধু সাজ-গোজ আর শাড়ির ভাঁজ ঠিক করতেই বিস্তারিত পড়ুন
বিফ তেহারি
বিফ তেহারি থাকতে পারে ঈদের ছুটির বিশেষ দিনগুলোর যেকোনো এক বেলার খাবারের তালিকায়। বিফ তেহারির রেসিপি দিয়েছেন শাহনাজ ইসলাম।উপকরণ – গরুর মাংস – ১ কেজি – পোলাওয়ের চাল – ৭০০ গ্রাম – টক দই – আধা কাপ – কাঁচা মরিচ বাটা – ১ টেবিল চামচ – ধনে গুঁড়া – ১ চা চামচ – গোলমরিচ বিস্তারিত পড়ুন
শরীর ঠান্ডা রাখতে খেতে পারেন সুস্বাদু দইবড়া
বাঙালিদের প্রিয় খাবারগুলোর মধ্যে জনপ্রিয় একটি খাবার হচ্ছে দইবড়া। এই সুস্বাদু আইটেমটি কোরবানির মাংসের সাথে অনেকেই খেতে পছন্দ করেন।ঈদের পরের দিনগুলোতে বাসায় অনেক মেহমান আসে। তাদের জন্য এই জনপ্রিয় আইটেম ঘরে বানিয়ে নিতে পারেন। ভ্যাপসা গরমের মধ্যে এই খাবারটি কোরবানির মাংসের সঙ্গে খেলে শরীর থাকবে ঠান্ডা। মজদার ও স্বাস্থ্যসম্মত খাবারটি বানাতে রইল সহজ রেসিপি- যা যা লাগবে: মাসকলাইয়ের ডাল, বিস্তারিত পড়ুন
মুরগির মাংসের যত স্বাস্থ্যগুণ
মুরগির মাংস খেতে আমরা সবাই পছন্দ করি। গরু বা খাসির মাংসের চেয়ে সস্তা এ মাংস ত্বক ও শরীরের জন্য স্বাস্থ্যকর উপাদানে ভরপুর।মুরগির মাংস ওজন কমাতে সাহায্য করে, হার্টের স্বাস্থ্য ভালো রাখে। পাশাপাশি এতে রয়েছে আরও নানা রকম পুষ্টিগুণ। আসুন দেখে নেই মুরগির মাংসে কি কি স্বাস্থ্য উপাদান রয়েছে: প্রোটিনে বিস্তারিত পড়ুন
ঈদে চুইঝালে গরুর মাংস
কোরবানির ঈদে গরুর মাংসের বিভিন্ন পদ রান্না করে থাকেন আপনি। তবে পোলাও, খিচুড়ি ও গরম সাদা ভাতের সঙ্গে একটু ঝাল মাংস মুখে রুচি বাড়ায়।চুইঝাল এক ধরনের গাছের শেকড়। যেটা খুলনার মানুষরা মাংসের মসলা হিসেবে ব্যবহার করেন। চুই গাছের শিকড়, কাণ্ড, পাতা, ফুল-ফল সবই ভেষজগুণ সম্পন্ন। সাধারণত চুইঝাল দিয়ে মাংস রান্না বিস্তারিত পড়ুন
