মাংস ছাড়াও গরুর অনেক কিছু খাওয়ার আছে। জিব, মাথা, ভুড়ি, পায়া, তিল্লি—নানা উপায়ে রান্না করা যায় এসব উপকরণ। এখানে গরুর জিব ভুনার রেসিপি দিয়েছেন ফারাহ্ সুবর্ণা উপকরণ প্রণালি: ফুটন্ত গরম পানিতে গরুর জিব দিয়ে ৭–৮ মিনিট সেদ্ধ করুন। এবার ছুরি বা বঁটি দিয়ে জিবটি ভালো করে আঁচড়ে চামড়া ছাড়িয়ে পরিষ্কার করে
বিস্তারিত পড়ুন