প্রতিদিনের রান্নার পর আমাদের গ্যাসের চুলা নোংরা হয়। তেল মসলা ছিটে পড়ে, কখনও বা দুধ বা ডাল উতলে পড়ে। ফলে চুলাটা প্রতিদিনই পরিষ্কার করা হয়। কিন্তু চুলার শিকগুলো কি চুলার উপরিভাগের মতো প্রতিদিন পরিষ্কার করেন?

দিনে দিনে রান্না করার ফলে চুলার শিকের উপরে তেল-মসলা পড়ে, তবে পরিষ্কার করার আগেই তা চুলার আগুনে পুড়ে যায়। ফলে চুলা মোছার সময় একইভাবে মুছলে এই শিকগুলো ঠিকমতো পরিষ্কার হয়না। তাই প্রয়োজন বাড়তি মনোযোগ।

তবে চিন্তার কিছু নেই, কয়েকটি সহজ ও প্রাকৃতিক উপকরণ ব্যবহার করে, নিয়মিত পরিচর্যার মাধ্যমে আপনি আপনার চুলার শিককে নতুনের মতো ঝকঝকে রাখতে পারেন।

১. ডিশ ডিটারজেন্ট দিয়ে পরিষ্কার

চুলার শিকগুলো গ্যাসের চুলা থেকে সরিয়ে ঠাণ্ডা হতে দিন। এরপর একটি বড় কিচেন সিঙ্কে গরম পানি ভরে তাতে এক চামচ ডিশ ডিটারজেন্ট মিশিয়ে চুলার শিকগুলো ১৫-২০ মিনিট ভিজতে দিন। পানি ভিজিয়ে রাখার পর একটি স্ক্রাব প্যাড দিয়ে ধীরে ধীরে দাগগুলো ঘষে ফেলুন। শেষপর্যন্ত পরিষ্কার পানি দিয়ে ধুয়ে একটি নরম তোয়ালে দিয়ে মুছে শুকিয়ে নিন। নিয়মিত এই পদ্ধতি চুলার শিকের তেল ও ধুলো দূর করতে কার্যকর।

২. ভিনেগার দিয়ে ডিপ ক্লিনিং

ভিনেগার হল প্রাকৃতিক অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল উপাদান, যা চুলার শিকের ময়লা ও চর্বি দূর করতে সাহায্য করে। একটি পাত্রে সমপরিমাণ গরম পানি এবং ভিনেগার মিশিয়ে চুলার শিকগুলো ৩০ মিনিট ভিজতে দিন। এরপর স্ক্রাব প্যাড দিয়ে ঘষে পরিষ্কার করুন। ভিনেগারের গন্ধ কিছুক্ষণ থেকে যেতে পারে, তবে পানি দিয়ে ভালোভাবে ধুয়ে নিলে তা চলে যাবে।

৩. বেকিং সোডা পেস্ট দিয়ে শক্ত দাগ দূর করুন

পোড়া খাবারের দাগ দূর করতে বেকিং সোডা খুবই কার্যকর। একটি বাটিতে বেকিং সোডা ও পানি মিশিয়ে পেস্ট তৈরি করুন। চুলার শিকে এই পেস্ট লাগিয়ে ১৫-৩০ মিনিট রাখুন। এরপর স্ক্রাব প্যাড দিয়ে ঘষে পরিষ্কার করুন। এটি চুলার শিককে শুধু পরিচ্ছন্ন রাখে না, দুর্গন্ধও কমায়।

৪. কাস্ট-আয়রন চুলার শিকের যত্ন

কাস্ট-আয়রন চুলার শিক পরিষ্কার করার সময় সতর্ক থাকা জরুরি। এই ধরনের শিকে দীর্ঘ সময় পানি ভিজিয়ে রাখা ঠিক নয়, কারণ এতে মরিচা ধরতে পারে। তাই ব্রিস্টলযুক্ত ব্রাশ ব্যবহার করে ময়লা পরিষ্কার করুন। শেষে হালকা তেল লাগিয়ে ৪৫০ ডিগ্রি ফারেনহাইট তাপমাত্রায় ১ ঘণ্টা ওভেনে বেক করলে চুলার শিক দীর্ঘস্থায়ী হবে এবং মরিচা ধরবে না।

৫. নিয়মিত পরিচর্যা

রান্নার পর যত দ্রুত সম্ভব চুলার শিক পরিষ্কার করলে দাগ জমবে না। সপ্তাহে অন্তত একবার ডিপ ক্লিনিং করুন। শক্তিশালী রাসায়নিক ক্লিনার ব্যবহার থেকে বিরত থাকুন, কারণ এগুলো চুলার শিকের ফিনিশ নষ্ট করতে পারে। চুলার শিকের উপকরণ অনুযায়ী পরিচর্যার পদ্ধতি বেছে নিন।

এই সহজ পদ্ধতিগুলো নিয়মিত অনুসরণ করলে, আপনার গ্যাসের চুলার শিক থাকবে ঝকঝকে, রান্নার স্বাদ থাকবে সঠিক, আর রান্নাঘর থাকবে দৃষ্টিনন্দন।