শিশুর হাসি যেমন আনন্দের, তেমনি সেই হাসির আড়ালে থাকা সুস্থ দাঁতও তার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের গুরুত্বপূর্ণ অংশ। ছোটবেলা থেকেই দাঁতের যত্নের অভ্যাস গড়ে তুললে ভবিষ্যতে দাঁতের ক্ষয়, মাড়ির সমস্যা ও মুখের নানা জটিলতার ঝুঁকি কমানো যায়।নিয়মিত দাঁত ব্রাশের পাশাপাশি শিশুর খাবারের তালিকাতেও নজর দেওয়া জরুরি।

বিশেষজ্ঞদের মতে, কিছু খাবার দাঁত ও মাড়ির স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।আবার অতিরিক্ত মিষ্টি, চিনিযুক্ত পানীয় ও বারবার স্ন্যাকস খাওয়ার অভ্যাস দাঁতের ক্ষয়ের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। তাই শিশুর প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় পুষ্টিকর খাবারের পাশাপাশি দাঁতের জন্য উপকারী খাবারও রাখা দরকার।

দুধ ও দুগ্ধজাত খাবার

দুধ, টকদই ও অন্যান্য দুগ্ধজাত খাবার শিশুর দাঁতের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। এসব খাবারে ক্যালসিয়াম ও ফসফরাসের মতো খনিজ থাকে, যা দাঁত ও হাড়ের গঠনে ভূমিকা রাখে।বিশেষ করে চিনি ছাড়া বা কম চিনি দেওয়া দই হতে পারে শিশুর জন্য ভালো একটি খাবার। তবে দুধ বা দইয়ের সঙ্গে অতিরিক্ত চিনি, সিরাপ বা মিষ্টি উপকরণ যোগ না করাই ভালো।

পনির হতে পারে ভালো বিকল্প

পনিরে ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস থাকে। খাবারের পর অল্প পরিমাণ পনির শিশুর জন্য একটি পুষ্টিকর নাশতা হতে পারে। এটি মুখের পরিবেশে অ্যাসিডের প্রভাব কমাতে সহায়তা করতে পারে বলেও মনে করা হয়।

ডিম

ডিম শিশুর বেড়ে ওঠার জন্য প্রয়োজনীয় বিভিন্ন পুষ্টি সরবরাহ করে। এতে থাকা প্রোটিন ও অন্যান্য পুষ্টি সামগ্রিক স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সহায়ক। সরাসরি দাঁত পরিষ্কার করার খাবার না হলেও শিশুর সুষম খাদ্যতালিকায় ডিম রাখা যেতে পারে।

মাছ

মাছে প্রোটিনের পাশাপাশি বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায়। কিছু মাছে ভিটামিন ডি-ও থাকে, যা শরীরে ক্যালসিয়াম ব্যবহারে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। শিশুর বয়স ও উপযোগিতা অনুযায়ী কাঁটামুক্ত মাছ নিয়মিত খাবারের অংশ করা যেতে পারে।

শাকসবজি

ব্রোকলি, গাজর, শসা, ফুলকপি ও বিভিন্ন ধরনের শাকসবজি শিশুর খাদ্যতালিকায় রাখা ভালো। এসব খাবারে ভিটামিন, খনিজ ও আঁশ থাকে। শক্ত ও কড়কড়ে কিছু সবজি চিবিয়ে খাওয়ার ফলে লালার প্রবাহও বাড়তে পারে। তবে শিশুকে কাঁচা শক্ত সবজি দেওয়ার ক্ষেত্রে বয়স ও চিবিয়ে খাওয়ার সক্ষমতা বিবেচনা করতে হবে।

ফলমূল

আপেল, নাশপাতি, পেয়ারা, কমলা ও অন্যান্য ফল শিশুর জন্য পুষ্টিকর। ফলের মধ্যে থাকা পানি ও আঁশ খাদ্যতালিকাকে স্বাস্থ্যকর করে। তবে ফলের রসের পরিবর্তে গোটা ফল খাওয়ানো ভালো। কারণ ফলের রসে অনেক সময় অতিরিক্ত চিনি থাকে এবং গোটা ফলে থাকা আঁশও পাওয়া যায় না। ফল খাওয়ার পর পানি দিয়ে মুখ কুলি করানো যেতে পারে। বিশেষ করে টকজাতীয় ফল খাওয়ার পর সঙ্গে সঙ্গে জোরে দাঁত ব্রাশ না করাই ভালো।

বাদাম ও বীজ

বয়স উপযোগী ও নিরাপদভাবে পরিবেশন করা বাদাম ও বীজে প্রোটিন, স্বাস্থ্যকর চর্বি ও বিভিন্ন খনিজ থাকে। এগুলো শিশুর সুষম খাদ্যের অংশ হতে পারে। তবে ছোট শিশুদের ক্ষেত্রে গোটা বাদাম শ্বাসনালিতে আটকে যাওয়ার ঝুঁকি তৈরি করতে পারে। তাই বয়স অনুযায়ী বাদাম গুঁড়া, মিহি করে কুচি বা নিরাপদ আকারে দেওয়ার বিষয়টি গুরুত্বপূর্ণ।

পানি সবচেয়ে ভালো পানীয়

শিশুর দাঁত সুস্থ রাখতে পানির গুরুত্ব অনেক। বিশেষ করে চিনিযুক্ত কোমল পানীয়, প্যাকেটজাত জুস ও মিষ্টি পানীয়ের পরিবর্তে সাধারণ পানি দেওয়ার অভ্যাস করা ভালো।

খাবারের মাঝখানে তৃষ্ণা পেলে পানি পান করা মুখ পরিষ্কার রাখতে সহায়তা করে এবং চিনিযুক্ত পানীয়ের অতিরিক্ত গ্রহণ কমায়।

যেসব খাবারে সতর্কতা জরুরি

শিশুর দাঁতের সবচেয়ে বড় শত্রু শুধু একটি নির্দিষ্ট খাবার নয়; বরং কত ঘন ঘন এবং কতক্ষণ দাঁত চিনির সংস্পর্শে থাকছে, সেটিও গুরুত্বপূর্ণ। তাই অতিরিক্ত চকলেট, ক্যান্ডি ও মিষ্টি বিস্কুট ও মিষ্টি বেকারি খাবার চিনিযুক্ত জুস ও কোমল পানীয় মিষ্টি দই ও চিনি দেওয়া সিরিয়াল ক্যারামেল বা দাঁতে লেগে থাকে এমন মিষ্টি ঘন ঘন মিষ্টি নাশতা খাওয়ার অভ্যাস এড়িয়ে চলা উচিত।

বিশেষ করে সারাদিন অল্প অল্প করে মিষ্টি খাবার খাওয়ার অভ্যাস দাঁতের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। খাবারের সময় নির্দিষ্ট রাখা এবং মাঝখানে প্রয়োজন হলে পুষ্টিকর নাশতা দেওয়ার অভ্যাস বেশি ভালো।

দাঁত সুস্থ রাখতে খাবারের পাশাপাশি যা জরুরি শুধু ভালো খাবার খেলেই শিশুর দাঁত সুস্থ থাকবে—এমন নয়। দাঁতের যত্নের নিয়মও মেনে চলতে হবে।

প্রথমত, নিয়মিত দাঁত ব্রাশ: শিশুর বয়স অনুযায়ী উপযুক্ত ফ্লোরাইডযুক্ত টুথপেস্ট দিয়ে দিনে অন্তত দুবার দাঁত পরিষ্কার করার অভ্যাস করতে হবে। ছোট শিশুদের ক্ষেত্রে অভিভাবকের সহায়তা প্রয়োজন হতে পারে।

দ্বিতীয়ত, রাতে ব্রাশ করা: ঘুমানোর আগে দাঁত পরিষ্কার করা বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। ব্রাশ করার পর আবার মিষ্টি খাবার বা পানীয় না দেওয়াই ভালো।

তৃতীয়ত, নিয়মিত ডেন্টাল চেকআপ: দাঁতে ব্যথা শুরু হওয়ার অপেক্ষা না করে নিয়মিত দাঁতের চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উচিত। এতে দাঁতের ক্ষয় বা অন্য সমস্যা শুরুতেই শনাক্ত করা সম্ভব।

চতুর্থত, বোতল বা মিষ্টি পানীয়ের অভ্যাসে সতর্কতা: বিশেষ করে ছোট শিশুদের দীর্ঘ সময় ধরে মিষ্টি পানীয় বা দুধের বোতল মুখে নিয়ে থাকার অভ্যাস দাঁতের ক্ষয়ের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।

শিশুর দাঁত সুস্থ রাখার জন্য কোনো একটি ‘জাদুকরী খাবার’ নেই। বরং দুধ ও দুগ্ধজাত খাবার, ডিম, মাছ, শাকসবজি, গোটা ফল, বয়স উপযোগী বাদাম ও পর্যাপ্ত পানি-এসব নিয়ে একটি সুষম খাদ্যতালিকা তৈরি করাই সবচেয়ে ভালো পদ্ধতি।

এর পাশাপাশি চিনিযুক্ত খাবার ও পানীয়ের পরিমাণ এবং খাওয়ার ঘনত্ব কমানো, দিনে দুইবার দাঁত ব্রাশ করা এবং প্রয়োজন অনুযায়ী দাঁতের চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া জরুরি।

সুস্থ দাঁতের ভিত্তি তৈরি হয় শৈশবেই। তাই শিশুর প্লেটে কী থাকছে, তার পাশাপাশি কখন এবং কতবার খাচ্ছে-সেদিকেও অভিভাবকদের নজর রাখা প্রয়োজন।